“DJ GAVI”と名乗ってディスクジョッキーになることを諦めない理由


“GAVI(ガヴィ)”とは


赤ワインの生産量が6割を占めるイタリア・ピエモンテ州で、白ワインのみが認められた産地呼称。

1974年からDOCだったが、1998年にDOCGに昇格した“白ワイン”。

イタリアやフランスのソムリエはバローロブラン(白のバローロ)と呼ぶことがある。


地域の中心となるガヴィ村(コムーネ・ディ・ガヴィ)のコルテーゼだけで造られるワインが

「ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ」略して「ガヴィ・ディ・ガヴィ(Gavi di Gavi)」



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